Une parfaite recette d’Halloween avec des champignons-crânes et des carottes-citrouilles! C’est un peu long, bricoler les légumes, mais c’est tellement beauuuu!
Ingrédients
1 lb de cubes de boeuf
1 lb de cubes de porc
3-4 grosses carotte, tranchées, coupées en forme de citrouille (voir photo)
2 petites patates en cubes
3 branches de céleri en cubes
1 poireau tranché
3 gousses d’ail hachées
1 c. à table d’herbes italiennes
3⁄4 c. à thé de sel
1⁄4 c. à thé de poivre
10,5 oz de soupe de tomate concentrée en conserv
1,5 tasse d’eau
32 oz de bouillon de boeuf
1 casseau de champignons blancs, coupés en 2, décorés en crânes (voir photo)
Préparation
Dans une grande casserole, faire dorer la viande. Saler poivrer
Ajouter toues les ingrédients sauf les champignons.
Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter 2-3 heures, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajouter les champignons quelques minutes avant de servir.
