J’ai fait cette recette pour fourrer des cupcakes de Noël au pain d’épices. J’ai mangé le reste sur des toasts, et dans du yogourt. Se conserve 1 semaine au frigo. Se congèle.
Ingrédients
32 oz de canneberges fraîches (1020 g)
2 bâtons de cannelle
1⁄3 de tasse de jus d’orange
1 tasse de sirop d’érable
1⁄2 tasse d’eau
Préparation
Porter tous les ingrédients à ébullition dans un gros chaudron.
Mijoter 1,5 h, jusqu’à ce que les canneberges ramollissent.
